Купольные посудомоечные машины являются незаменимым оборудованием на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, столовых и других предприятий общепита. Они обеспечивают быструю и качественную мойку большого количества посуды, экономят воду, моющие средства и трудозатраты персонала. Однако со временем из-за интенсивной эксплуатации и воздействия агрессивной среды купольные посудомойки могут выходить из строя. Своевременный профессиональный ремонт позволяет продлить срок службы этого дорогостоящего оборудования и избежать простоев на кухне.
В данной статье мы рассмотрим основные виды неисправностей купольных посудомоечных машин и способы их устранения квалифицированными специалистами сервисных центров.
Диагностика неисправностей
Перед тем как приступить к ремонтным работам, необходимо правильно диагностировать причину поломки. Вот основные признаки, указывающие на неисправность купольной посудомойки:
1. Машина не запускается или самопроизвольно останавливается в процессе мойки. Это может быть связано с проблемами в электрической или электронной системе управления.
2. Нарушение цикла мойки — пропуск или зацикливание отдельных этапов. Причиной является сбой в работе программного модуля.
3. Течь из корпуса машины. Указывает на нарушение герметичности гидравлической системы из-за износа уплотнений или трещин в баках/трубопроводах.
4. Плохое качество мойки. Может быть вызвано засорением форсунок, износом ТЭНов, недостаточной температурой воды или низкой концентрацией моющего раствора.
5. Шумы, вибрации, посторонние стуки при работе. Свидетельствует о разбалансировке рабочих узлов, износе подшипников и других движущихся частей.
После выявления первопричины неисправности специалисты сервисного центра приступают к ремонтным работам.
Ремонт электрических и электронных систем
Для устранения проблем с электроникой и электрической частью купольной посудомоечной машины выполняются следующие операции:
— Проверка и при необходимости замена электронного блока управления (компьютера)
— Диагностика и ремонт электропроводки, устранение обрывов и коротких замыканий
— Замена вышедших из строя электродвигателей
— Ремонт или замена устройств аварийной сигнализации и блокировки
— Проверка исправности реле, контакторов и др. коммутационных элементов
Ремонт гидравлической системы
Основные виды работ по восстановлению гидравлической системы купольной посудомойки:
— Ремонт или замена циркуляционного и дренажного насосов
— Устранение протечек, замена уплотнительных прокладок и сальников
— Ремонт или полная замена алюминиевых или пластиковых баков
— Очистка фильтров грубой и тонкой очистки
— Диагностика и ремонт трубопроводов и шлангов подачи воды и моющего раствора
— Замена изношенных форсунок
И другие ремонтные и профилактические работы.